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独家解读:和平饭店‘明码标价实惠背后的市场策略与争议

发表时间: 2024-12-17 12:02

独家解读:和平饭店‘明码标价实惠背后的市场策略与争议

文|苓汐文案

编辑|苓汐文案

灵魂拷问:298给你一块蛋糕和一杯咖啡,而且还需要打包带走,你会买单吗?那如果是”和平饭店的蛋糕和一杯咖啡呢?

当然还有一个传奇之旅,直白一点的说也就是参观和平饭店。为此还特意去查了一下这个套餐。这个套餐的确是上架在售卖。

当然也可以选择一杯鸡尾酒和爵士乐欣赏。那么,大家会怎么选择呢?

和平饭店历史

原来和平饭店最早分成南楼和北楼:

南楼:1903 年,汇中洋行买下位于外滩南京路街角的中央饭店。1906 年,在原址推倒 3 层老楼,建造了一栋 6 层新楼,改名汇中饭店。

1914 年,汇中饭店大楼不慎失火,四层以上的可燃物及屋顶花园陈设几乎全部被毁,后因资金不足只将大楼修复成平顶,屋顶亭子不复存在,直到 1998 年,汇中饭店屋顶凉亭才得以修复。

1923 年,孙中山苏联特使越飞在和平饭店签署了《孙文越飞宣言》。

北楼:1926 年,上海和平饭店北楼开始建造,并于 1929 年落成,其前身为沙逊大厦

1941 年后被日本海军部接管,抗战胜利后重归新沙逊洋行

1952 年由上海市人民政府接管,底部原多种功能如电信、银行、商店等被各系统管理部门接收,华懋饭店申请歇业 。

直到1956 年,上海将汇中饭店和华懋饭店合并,改名为和平饭店,成为当时接待中外政要的重要场所。这时候的“和平饭店”算是真正登上舞台了。

从这一历史来看,从上海将汇中饭店和华懋饭店算起,“和平饭店”的确也算是个真正的百年老店了。

和平饭店担任的历史角色

和平饭店组后以和平为名,其实想来也不会太简单。

1963 年 11 月,周恩来总理在和平饭店会见了法国前总理埃德加・富尔,商谈两国建交事宜,次年中法两国政府宣布建立大使级外交关系

1989 年列为上海市第一批优秀历史建筑。1994 年,和平饭店营业收入首次突破亿元大关,并利用外滩建立和恢复金融街的契机,承办了荷兰银行上海分行开业等庆典活动。

1996 年,和平饭店进行内部整修,采用边改造边营业的方式,历时一年,同年 11 月 20 日,被公布为第四批全国重点文物保护单位

1998 年,时任海峡两岸关系协会会长汪道涵与台湾海峡交流基金会董事长辜振甫的汪辜会晤,在和平饭店和平厅举行。

2014 年 2 月,国务院台湾事务办公室原主任张志军邀请王郁琦一行在上海和平饭店茶叙。

2023 年马英九在和平饭店会见台商代表,并参观了和平饭店陈列馆 。

为何推出298元套餐

其实和平饭店是对外开放的,

参观博物馆及公共区域:和平饭店的大堂区域和博物馆一直免费向公众开放,博物馆位于饭店入门右侧的夹层,开放时间为 10:00-19:00 。外来参观者可通过网上预约,预约成功后可获得免费导览服务。

不过需要注意的是,其开放时间有限,每周一到周五 12:00-12:20 开放,每天预约名额只有 10 人,参观时间 20 分钟。



也就是说,数量有限,还不一定能预约上。

此外,在饭店 1 楼的维克多西饼屋用餐,可以在消费的同时浏览和平饭店一楼。

还有位于8 楼的龙凤厅开放时间是周一至周日 11:30-14:30、17:30-22:00,人均消费 555 元左右,可以品尝到融合粤菜的本帮菜,还能观赏外滩风貌。

位于 9 楼的华懋阁在此用餐不仅可以享受美食,还能欣赏外滩的夜景。

位于 1 楼的维克多酒吧:是感受和平饭店氛围的好去处,这里提供酒水和小食,环境优雅。

毕竟也是饭店、酒店,这些地方都是对外开放消费的,只是能否消费得起呢,就看个人得消费能力了。

还有就是入住酒店最贵房间沙逊套房 88888 元 / 晚。

当然,和平饭店作为一个承载着历史的豪华饭店、酒店,消费高,这个是真的无可厚非,毕竟世界上比它贵的也不在少数。

但是想来和平饭店之所以推出298元套餐也是为了吸引更多不同消费层次的人群,包括普通游客、本地居民等,从而扩大自身的客源群体,提高市场占有率。怎么说现在都是要抓经济的时候。

虽然说298对于和平饭店其它消费而言,的确也算得上“亲民”了,但是298就是一杯咖啡和一个面包,还让打包,这未免就有点“又太不亲民了”。

我们先不说让打包这件事是是真是假,也不说咖啡和面包得成本这些,个人认为,将大家对历史得参观敬仰和一杯咖啡一个面包捆绑起来销售,这未免有点打击大家智商和强制消费的嫌疑。

或者说是不是就是为了一个虚头而去施加的营销呢?

网友看法

明码标价,没问题,那为什么不能堂食呢?谁来解释一下。

故宫才需要60元一张票,颐和园30元,北海公园10元,国家博物馆不要钱。我想说,那人家不愿吃面包、不喝咖啡、不喝酒、不听爵士乐,就不能花点更少的钱去了解一下和平饭店的历史了吗?感觉就是有点强制的感觉?

以前进不去,那是没办法,现在进不去,主要是没钱。

胖东来”最近好评不断,这是要成行业标杆了,和平饭店是否可以考虑去交流交流。

魔都的消费的确是让很多人望而却步的,想想十年前我吃的一碗蛋炒饭38元,现在想来都还有点肉疼。

虽然说消费市场,本来也是一个愿打,一个愿挨的,明码标价,至于消费与否,那是消费者自己的选择,但是,是否合理,那也是商家应该去考虑的。

毕竟想来现在谁都不愿意做冤大头,不能让消费者一味的为情怀去买单。

那么大家怎么看这个“298元”套餐呢?