发表时间: 2024-11-08 13:06
冬天天气渐寒，营养价值高的“头脑”，成为太原市民的冬季早餐首选，一碗白白稠稠的“头脑”吃下去，一股暖意就蔓延全身，食客们也在感受传统美食文化的内涵。
“头脑”也称八珍汤，相传是明末清初著名医学家、书法家傅山发明，汤中含有羊肉、黄芪、长山药、莲藕8种食材，是太原特色药膳食品，有滋补作用。
监制 | 王跃军 岳旭辉
记者 | 宋云屹 王钢
编辑 | 王钢 康晓宇
合作单位 | 太原广播电视台
