为何这家老牌餐馆只凭四菜便让人口口相传？

一家很多叔叔阿姨喜欢来的菜馆，我选择中午过来，因为晚上需要等位，中午过来吃饭，客人相对少一点。同乐居应该有二三十年了吧，因为我记得读书的时候外公带我来吃过，后面就再也没来过了，这次特意带儿子过来吃[星星眼][星星眼]

同乐居不是很大，分了两层吧，因为早来所以没几桌客人，但也不影响菜式的品尝；

炸肠——哇，太惊艳了，外脆里嫩，师傅处理得很干净，一点骚味都没有。炸得那么焦香但一点都不干，没有那种肥腻的感觉，沾点甜酸酱我可以吃完一碟。我儿子赞不绝口，后面来的客人都点了这道菜；

一品煲——鱿鱼、虾、蹄筋、猪皮、鸡肾、生肠、西兰花等，很多材料的大杂烩，40块的性价比超高超好吃，跟炸肠可以争第一的菜[赞][赞][赞]

白切鸡——能做几十年的菜馆，白切鸡肯定得到叔叔阿姨的认可，皮爽肉滑鸡味浓，秒杀很多知名饭店的白切鸡。姜葱和沙姜豉油酱给白切鸡提鲜，好吃

韭黄‬煎面——这面煎得很脆很通透，中间浇了芡汁，韭菜冬菇肉丝就是经典。如果只吃面的话，口感就是干脆面。淋上芡汁后，软糯松脆，无敌。加上25块的价格，你还想要什么自行车啊？

果汁猪扒——儿子下饭必点菜，酸酸甜甜没有骨头，每一口都是饱满的大块肉，很开胃；

腐乳通菜——大排档首点名菜，应该只有广东才有，考验厨师功力，必须掌握好火候，不能炒得太老，腐乳要均衡，这里炒得很好吃；

同乐居真的很好吃，我觉得只点四个菜就够了，炸肠、一品煲、白切鸡、煎面，3个人绝对够吃，多两个人的话可以加猪扒和通菜，非常值得推荐[赞][赞][赞]

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